La autora infantil más querida, María Menéndez-Ponte, nos regala el cuento más divertido de la navidad.

En el Círculo Polar Ártico, Papá Noel se levanta con un buen resfriado. ¿Ha sido mala suerte o hay alguien detrás de todo esto? Solo quedan siete días para averiguar qué ha pasado ¡y para preparar todos los regalos!.

Las «Lecciones de Derecho Mercantil» constituyen un manual elemental de la disciplina destinado fundamentalmente a los alumnos de Grado de Derecho como medio para facilitar de forma sencilla y clara el conocimiento de este sector del Ordenamiento jurídico español. Sencillez y claridad han sido, en efecto, los propósitos perseguidos por los autores. La obra comprende las distintas materias convencionalmente agrupadas bajo el nombre de «Derecho mercantil”. Cada una de ellas, aunque dotadas de autonomía propia, se trata siguiendo la sistemática tradicional, con atención preferente a las cuestiones de mayor relevancia a la hora de la aplicación práctica de las normas legales en vigor. Pero, mientras que el Derecho contenido en el Código de comercio de 1885 era una Derecho estable, que se modificaba a ritmo lento, el Derecho mercantil español contemporáneo, especialmente desde el último cuarto del pasado siglo, ha experimentado una completa transformación que, a pesar de su intensidad, en modo alguno puede considerarse finalizada. La nueva realidad económica y social ha exigido un Derecho nuevo, que se ha ido construyendo por sectores, y no de forma global y coordinada. Por esta razón, es fundamental que un manual de estas características intente reconstruir la unidad, siempre relativa, del conjunto, y, a la vez que ofrece al lector los conceptos básicos con los que se construye y se reconstruye incesantemente la materia legal, contenga una medida exposición de las líneas generales de las instituciones jurídicas, evitando en todo momento que la acumulación de información cuando pudiera ir en detrimento de lo que es esencialmente y tiene que seguir siendo un instrumento de formación.

Nueva edición, la 3ª, totalmente renovada, de un libro que surge para mejorar la calidad de vida de las personas celíacas y que ofrece alternativas de calidad a todo aquel que decida retirar el gluten de su dieta.

Juan Carlos Menéndez, su autor, ha dedicado años a investigar cómo hacer panes y repostería ricos, apetecibles y sanos, sin mezclas comerciales y con productos naturales.

«Pan casero sin gluten» profundiza en las características y peculiaridades de los ingredientes sin gluten y en cómo usarlos en panadería gluten free: desde las harinas y los almidones hasta los desconocidos hidrocoloides, pasando por las levaduras tanto de panadería, como la masa madre de cultivo biológico. También merecen un espacio destacado los procesos de elaboración y las técnicas que se emplean en la panificación sin gluten: los distintos tipos de amasado, el formado, los distintos tipos de fermentación, los tiempos, el corte de las piezas y el horneado.

Una amplia variedad de recetas ejemplifica todo lo explicado en los apartados anteriores y que harán las delicias de todos: baguettes, panecillos, grissinis, panes de hamburguesa, panes de molde, molletes, chapatas, pan de payés, barra gallega, pizza y otros panes tradicionales y creativos.

Dedica un capítulo especial a la elaboración de panes sin gluten de masa madre y todas las recetas van acompañadas de fotografías paso a paso.

Las «Lecciones de Derecho Mercantil» constituyen un manual elemental de la disciplina destinado fundamentalmente a los alumnos de Grado de Derecho como medio para facilitar de forma sencilla y clara el conocimiento de este sector del Ordenamiento jurídico español. Sencillez y claridad han sido, en efecto, los propósitos perseguidos por los autores. La obra comprende las distintas materias convencionalmente agrupadas bajo el nombre de «Derecho mercantil”. Cada una de ellas, aunque dotadas de autonomía propia, se trata siguiendo la sistemática tradicional, con atención preferente a las cuestiones de mayor relevancia a la hora de la aplicación práctica de las normas legales en vigor. Pero, mientras que el Derecho contenido en el Código de comercio de 1885 era una Derecho estable, que se modificaba a ritmo lento, el Derecho mercantil español contemporáneo, especialmente desde el último cuarto del pasado siglo, ha experimentado una completa transformación que, a pesar de su intensidad, en modo alguno puede considerarse finalizada. La nueva realidad económica y social ha exigido un Derecho nuevo, que se ha ido construyendo por sectores, y no de forma global y coordinada. Por esta razón, es fundamental que un manual de estas características intente reconstruir la unidad, siempre relativa, del conjunto, y, a la vez que ofrece al lector los conceptos básicos con los que se construye y se reconstruye incesantemente la materia legal, contenga una medida exposición de las líneas generales de las instituciones jurídicas, evitando en todo momento que la acumulación de información cuando pudiera ir en detrimento de lo que es esencialmente y tiene que seguir siendo un instrumento de formación.

El conocimiento de las disciplinas científicas -y por supuesto de las pertenecientes a cualquier rama del Derecho-, debe hacerse atendiendo a los aspectos estructurales de las mismas. Esto es, a los aspectos que procuran un conocimiento de las materias que permanece por encima de los innumerables vaivenes legislativos, porque conforman su “esencia”. Todo ello sin perjuicio, naturalmente, de las oportunas referencias al derecho positivo vigente en cada momento, no solo para conocerlo, sino también para evaluar su contenido. Cuando se adquiere un conocimiento terminológico, conceptual y estructural de una rama del saber, los conocimientos que han de complementarlos para abordar sus detalles no contradicen los ya adquiridos, sino que aclaran su contenido. Se posibilita así la comprensión de esos conocimientos más concretos, comprensión que está fuera del alcance de quienes carecen de esos conocimientos estructurales, dada la proverbial falta de claridad y rigor del derecho positivo. Además, los conocimientos de las partes especiales resultan imposibles de asimilar y comprender sin una adecuada comprensión de los conceptos, terminología y estructuras de carácter general de cualquier rama del Derecho, y por supuesto del Derecho Financiero y Tributario.

El objetivo de este libro es que el lector conozca los aspectos prácticos de la programación de Arduino focalizando en la optimización de códigos, considerando los recursos de hardware que ofrece la placa Arduino UNO. De forma didáctica y secuencial se introduce al lector en los principios básicos de electrónica digital para conocer el funcionamiento de los componentes que pretendemos conectar a la placa Arduino. A continuación, el autor explica como realizar la programación pantallas táctiles Nextion, distintos tipos de sensores, servidores web, protocolos para IOT, control industrial, seguridad, etc., todo ello acompañado de ejercicios y ejemplos prácticos. También, con este manual aprenderá a programar programas sencillos con Python para conectar Arduino a sistemas informáticos, generar interfaces con botones, iconos y ventanas que se conecten con Arduino mediante sockets de y con MQTT entramos al mundo de IoT. A través de la web del libro el lector podrá descargar todos los ejemplos ya escritos y listos para compilarlos con Arduino, accediendo a la ficha del libro en: www.ra-ma.es

Esta nueva entrega del Anuario de Arbitraje repasa las importantes decisiones adoptadas en 2021 por la jurisprudencia constitucional española; asimismo, analiza el estado de la práctica arbitral más reciente desde los puntos de vista de las garantías procesales, el uso de la tecnología, la diversidad, la eficiencia y la sostenibilidad; examina los laudos recaídos en arbitrajes de inversión de materia energética contra el Reino de España; y aborda muchos otros temas del máximo interés, como la reclamación de daños y perjuicios, la alteración del equilibrio contractual, la cuestión prejudicial con efecto suspensivo, la interacción del arbitraje con el derecho sucesorio y con las situaciones de insolvencia, el impacto sobre el arbitraje de la normativa sobre ayudas de Estado, la solicitud de recusación del árbitro después de emitirse el laudo, el arbitraje multiparte y la exhibición de documentos en poder de terceros.

Este libro tiene como objetivo comprender de una forma sencilla y amena, cuáles son los procedimientos de una Auditoría Informática, comprender sus fases, metodologías y las herramientas que nos ayudan en el proceso de los diferentes tipos de auditorías, así como conocer leyes, normas y procedimientos de buenas prácticas a tener en cuenta a la hora de realizar cualquier tipo de auditoría, el análisis y la gestión de riesgos. Se introduce al lector en los conceptos y definiciones básicas de una auditoría, en metodologías como OSSTMM, OSINT, OWISAM, OWASP, PTES, en los conceptos y metodologías de un análisis de riesgos. Así mismo, se exponen diferentes herramientas, entre otras: • OSINT: Inteligencia de fuentes abiertas • NMAP: Escaneo de puertos • WIRESHARK: Sniffer/analizador de protocolos • NESSUS: Escáner de vulnerabilidades • FIREWALL WINDOWS El libro se estructura en los siguientes temas: • Auditorias, fases, informes, auditoría de Hacking ético, metodologías • Aplicación de la LOPD • Análisis de riesgos, vulnerabilidades, amenazas y gestión del riesgo. • Herramientas del sistema operativo, análisis de puertos, protocolos, vulnerabilidades • Cortafuegos

Este libro tiene como objetivo que el lector comprenda de una forma sencilla y amena cuáles son los procedimientos de una Auditoría Informática. El lector aprenderá a entender sus fases, sus metodologías y las herramientas que le ayudarán en el proceso de los diferentes tipos de auditorías, así como conocer leyes, normas y procedimientos de buenas prácticas a tener en cuenta a la hora de realizar cualquier tipo de auditoría, el análisis y la gestión de riesgos. Se introduce al lector en los conceptos y definiciones básicas de una auditoría, en metodologías como OSSTMM, OSINT, OWISAM, OWASP, PTES, en los conceptos y metodologías de un análisis de riesgos. Así mismo, se exponen diferentes herramientas, entre otras: • OSINT: inteligencia de fuentes abiertas • NMAP: escaneo de puertos • WIRESHARK: sniffer/analizador de protocolos • NESSUS: escáner de vulnerabilidades • Firewall Windows El contenido del libro se estructura y distribuye en los siguientes temas: • Auditorias, fases, informes, auditoría de Hacking ético, metodologías. • Aplicación de la LOPD. • Análisis de riesgos, vulnerabilidades, amenazas y gestión del riesgo. • Herramientas del sistema operativo, análisis de puertos, protocolos, vulnerabilidades. • Cortafuegos.